"오미자와인의 우수성을 전세계에 인정받고 싶었습니다. 특히 해외 시장에 수출할 때 글로벌에서 알아주는 인증이 필요하더군요. 게다가 전세계 전문가들의 냉정하고 객관적인 평가는 제품 개선에도 큰 도움이 되었습니다."
"물은 맛이 '없다(무미, 無味)'고들 하죠. 하지만 서양에서는 이미 오래 전 부터 물 소믈리에 부터 물 맛의 관능까지 훨씬 체계적으로 평가합니다. 미네랄이 풍부한 제주 삼다수의 우수함을 전세계에 알리고 검증받으면서 한국의 위상까지 드높일 수 있었죠."
블라인드 테이스팅으로 국적, 상표, 포장 상태에 선입견을 최대한 배제합니다. 전세계 전문가들이 참여하는 가장 글로벌하고 객관적인 글로벌 평가 기관입니다.
심사위원 명단 전체를 공개하여 공정성과 투명성을 높이고 있습니다.
유럽 20개국 전문 심사단으로 구성하여 제품 평가에 심혈을 기울이고 있습니다.
국적, 패키지, 라벨 등 편견 요소를 최대한 배제하여 식음료 그 자체의 맛과 속성만을 평가하고 있습니다.
정확한 채점과 평가를 통해 출시 전, 개발 단계부터 제품의 잠재력과 개선점을 동시에 살펴볼 수 있습니다.
오랜 기간 다양한 식음료 분야의 평가를 진행함으로써 쌓인 노하우로 당신의 비즈니스를 향상시켜 드립니다.
제품과 페어링할 수 있는 음료, 음식 레시피 등 다양한 방법을 제시하고 제품을 개선할 수 있도록 레포트를 드립니다.
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